とろとろのりソースの和風オムライス レシピ・作り方

「とろとろのりソースの和風オムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものオムライスを和風にアレンジしたのりソースのオムライスはいかがでしょうか。 のりのソースが、とろっとした卵に絡み合います。 ライスは今回、鮭をベースに混ぜ込む簡単なものにしましたが、納豆炒飯にしても美味しいですよ。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:350円前後
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材料(1人前)

  • 鮭ライス
  • ごはん200g
  • 鮭フレーク大さじ2
  • 白いりごま大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • オムレツ
  • 2個
  • 牛乳大さじ2
  • 少々
  • あんかけ
  • 100ml
  • のりの佃煮大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに鮭ライスの材料を全て入れ、切るように混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を注ぎ入れて、半熟になるまで加熱します。
  4. 4.
    あんかけの材料をボウルに入れ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱します。水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップをして更に1分加熱します。
  5. 5.
    お皿に1を盛り付け、3を乗せ、4と小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵にしっかり火を通してください。

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