サワラの和風きのこクリームソテー レシピ・作り方
「サワラの和風きのこクリームソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サワラをクリーミーな和風ソースでソテーにします。ふわふわの柔らかいサワラの身にきのこのソースが絡んで美味しいですよ。フライパンひとつで手軽におしゃれな一品ができます。この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。エリンギは長さを半分にし6等分にします。
- 2. サワラは下味の材料をまんべんなくふります。
- 3. 中火に熱したフライパンにサワラ用の有塩バターを溶かし、2を入れて焼きます。片面に焼き色がついたら裏返し中まで火が通るまで2分程焼いたら取り出します。
- 4. 同じフライパンをキッチンペーパーで拭き、中火で熱しソース用の有塩バターを溶かし1を入れて炒めます。
- 5. エリンギがしんなりしたら残りのソースの材料を入れ弱火で全体がなじむまで煮たら火から下ろします。
- 6. お皿に3を盛り付け、5をかけパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 有塩バターは無塩バターでも代用できます。 サワラはタラやタイなど他の白身魚でも代用できます。
たべれぽ
4.5
4.5
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