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おかわかめと切り干し大根のサラダ レシピ・作り方
「おかわかめと切り干し大根のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.21(9)
おかわかめは海藻のわかめのように粘り気のある食感が特徴の野菜です。歯応えがやみつきになる切り干し大根と組み合わせはお酒のおつまみにもぴったりです。簡単にお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- おかわかめ50g
- お湯 (ゆでる用)500ml
- 塩 (ゆでる用)小さじ1/2
- 氷水 (冷やす用)適量
- トマト1個
- 切り干し大根20g
- 水 (戻す用)適量
- (A)
- みりん小さじ2
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ1
- トッピング
- 白いりごま適量
手順
- 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
- 2トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、2cm角に切ります。
- 3お湯を沸かした鍋におかわかめ、塩を入れて10秒程ゆで、氷水に浸し、水気を切ります。トッピング用の2枚を取り分け、残りは軸を切り落として細切りにします。
- 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、3を加えて混ぜ、2、ごま油を加えて和えます。
- 5全体に味がなじんだら、トッピング用の3を敷いた器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してく ださい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
9人の平均満足度
