おかわかめと切り干し大根のサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
3. 2. トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、2cm角に切ります。
4. 3. お湯を沸かした鍋におかわかめ、塩を入れて10秒程ゆで、氷水に浸し、水気を切ります。トッピング用の2枚を取り分け、残りは軸を切り落として細切りにします。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、3を加えて混ぜ、2、ごま油を加えて和えます。
6. 5. 全体に味がなじんだら、トッピング用の3を敷いた器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。