抹茶のふわふわホットケーキ レシピ・作り方

「抹茶のふわふわホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームを添えることでおしゃれなカフェで出てくるような一品になります。 とっても簡単なので是非やってみてください。 抹茶がなくてもおいしくなります。 お客様がいらっしゃるとき、お子様のおやつにいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ホットケーキミックス150g
  • ①抹茶パウダー大さじ1
  • ①卵1個
  • ①牛乳100ml
  • サラダ油小さじ2
  • マシュマロ20g
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖8g
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    マシュマロを2㎝角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れよく混ぜます。
  3. 3.
    ホットケーキミックスとマシュマロを入れ軽く混ぜ合わせます。
  4. 4.
    油をひいたフライパンで2を弱火で3分ほど加熱します。
  5. 5.
    生地の表面にぷつぷつと気泡が出てきたらひっくり返し、2分ほど加熱します。
  6. 6.
    火が通ったら器に移します。
  7. 7.
    生クリームに砂糖を加え、7分だてにしてホットケーキに添えます。 黒蜜をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

1の段階で抹茶パウダーをしっかり溶かしてください。
ホットケーキミックスは混ぜすぎると膨らまなくなってしまうので少しダマが残る程度で大丈夫です。
油は薄くひいてください。
生地をフライパンに入れるときは少し高い位置から一気に落としてください。

たべれぽ

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コメント

犬饅頭
犬饅頭
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーですると、焦げやすいのです粉の分量を変えた方がいいんでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ご使用のココアパウダーによって色みがつきやすく、焦げているように見えることがございます。また、ココアパウダーを使用する場合、加えた分薄力粉の量を減らしてくださいね。薄力粉を減らさずに作りますと、生地の水分が足らずにまとまりにくくなる可能性がございます。また、焦げやすくなる原因として、生地の水分量が少なかったり、マシュマロに生地がしっかりと混ざっていない可能性がございます。マシュマロには砂糖が多く入っているため大変焦げやすいです。生地をしっかりとまとわせて焼いてみてくださいね。参考になりましたら幸いです。ぜひ再度作ってみてくださいね。綺麗に仕上がりますように。
先月
メロン
メロン
マシュマロはなくてもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
いつものパンケーキの食感によりふわもち感を出すためにマシュマロを加えています。
省いていただいても作っていただけますが、レシピ通りもオススメです。
1年前
彩花ママさん
彩花ママさん
抹茶パウダーがないので抹茶ミルクでも行けますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
お作りいただくことは可能ですが、抹茶ミルクですと砂糖の甘味も含まれていますので甘めの仕上がりに、また、抹茶パウダーをご使用に比べると抹茶は薄くなりますので調整も必要かと思います。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね
1年前
紅(kou)
紅(kou)
中学の時作ったんですが……忘れた<(_ _)>
1年前
紅(kou)
紅(kou)
マシュマロを作り方を教えて貰えませんか?すみません<m(__)m>ペコリ。
1年前
kurashiru
kurashiru
マシュマロの作り方のレシピもアプリ内にございますので探してみて下さいね。
1年前
紅(kou)
紅(kou)
マシュマロの代わりなる物はありますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
いつものパンケーキの食感によりふわもち感を出すためにマシュマロを考えてみました。
ぜひレシピ通りでお試しいただきたいですが、無しでも作れますよ。
1年前
nananano
nananano
メレンゲを加えても良いかもしれませんね。ですが、とても膨らむので量は少なめの方が良いと思います。
1年前
バイオさん
バイオさん
気になったのですが 家に抹茶パウダーが無いので 抹茶アイスでも代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
できない事はありませんが、抹茶の風味や味にも違いが出てきてしまいます。
とても美味しいレシピですので、チャンスがあったらぜひ作ってくださいね。
1年前
たらくん
たらくん
いれるマシュマロはフラフ(液体マシュマロ)みたいなものでも代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
もともと柔らかいタイプでもお作りはいただけるとは思いますが、マシュマロは熱で柔らかくなるので、量の調整をして入れてみてくださいね。
1年前
たらくん
たらくん
ありがとうございます!つくってみます!
1年前

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