抹茶のふわふわホットケーキ レシピ・作り方

「抹茶のふわふわホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生クリームを添えることでおしゃれなカフェで出てくるような一品になります。 とっても簡単なので是非やってみてください。 抹茶がなくてもおいしくなります。 お客様がいらっしゃるとき、お子様のおやつにいかがでしょうか。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ホットケーキミックス150g
  • ①抹茶パウダー大さじ1
  • ①卵1個
  • ①牛乳100ml
  • サラダ油小さじ2
  • マシュマロ20g
  • 生クリーム100ml
  • 砂糖8g
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    マシュマロを2㎝角に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れよく混ぜます。
  3. 3.
    ホットケーキミックスとマシュマロを入れ軽く混ぜ合わせます。
  4. 4.
    油をひいたフライパンで2を弱火で3分ほど加熱します。
  5. 5.
    生地の表面にぷつぷつと気泡が出てきたらひっくり返し、2分ほど加熱します。
  6. 6.
    火が通ったら器に移します。
  7. 7.
    生クリームに砂糖を加え、7分だてにしてホットケーキに添えます。 黒蜜をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

1の段階で抹茶パウダーをしっかり溶かしてください。
ホットケーキミックスは混ぜすぎると膨らまなくなってしまうので少しダマが残る程度で大丈夫です。
油は薄くひいてください。
生地をフライパンに入れるときは少し高い位置から一気に落としてください。

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