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じゃがいもの肉巻き甘酢あん炒め レシピ・作り方
「じゃがいもの肉巻き甘酢あん炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.42(10)
じゃがいもの肉巻き甘酢あん炒めのご紹介です。じゃがいもを豚バラ肉で巻き、彩り野菜とともに甘酢あんで炒めました。ホクホクのじゃがいもは食べごたえがあり、豚バラ肉と相性ぴったり！お好みの野菜を加えて、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽と皮を取り除き、6等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱しておきます。ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取り除き、玉ねぎと一緒に一口大に切っておきます。
- 1豚バラ肉を広げ、手前にじゃがいもを置き、くるくると巻きます。これを6つ作ります。
- 2中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の巻き終わりを下にして入れ、焼きます。
- 3全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマン、黄パプリカ、赤パプリカを加え、炒めます。
- 4玉ねぎが半透明になってきたら、調味料の材料を入れて軽く炒め、水溶き片栗粉を加えて更に炒め合わせます。
- 5とろみがついてきたら、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
調味料の量は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお 召し上がりください。
