まるでカルボナーラ 簡単玄米リゾット風 レシピ・作り方

「まるでカルボナーラ 簡単玄米リゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろっとたまごと絡めていただくカルボナーラ風のリゾットのご紹介です。玄米で作ることでプチプチとした食感もよく、満足感もありますよ。ベーコンの旨味と仕上げにたっぷり振りかけた黒こしょうがとてもよいアクセントになります。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 玄米 (炊いたもの) 160g
  • ベーコン (ブロック) 40g
  • ホワイトマッシュルーム 4個
  • ①牛乳 150ml
  • ①生クリーム 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 有塩バター 15g
  • 卵黄 1個分
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにします。ベーコンは5mmの角切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、1を入れベーコンに焼き色が付くまで炒めます。
  3. 3. 玄米と①を入れ強火にし、全体に味が馴染むように混ぜ、沸騰してとろみが付いたら粉チーズを入れ軽く混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に盛り付け、真ん中に卵黄を乗せ、黒こしょうを振りかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ブロックのベーコンは薄切りのものでも代していただけます。 今回のレシピは生クリームも使用しておりますが、牛乳だけでもさっぱりとお召し上がりいただけますよ。

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