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トムヤムペーストで簡単エスニックカレー　レシピ・作り方

「トムヤムペーストで簡単エスニックカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
レビュー
トムヤムクンをカレーにしました。さまざまなスパイスが配合されたトムヤムペーストとナンプラーを使用することでいつものカレーの風味を変えることができます。ココナッツミルクが加わり、マイルドな仕上がりになります。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    エビは背わたを取り除いておきます。 ブラウンマッシュルームは水気を切っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。

  • 0:17
    1.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:07
    2.ミニトマトは半分に切ります。
  • 0:17
    3.鍋を中火で熱しサラダ油をひきエビを炒めます。火が通り両面に焼き色がついたら1を入れ炒めます。
  • 0:12
    4.玉ねぎがしんなりしたらブラウンマッシュルーム、水を加え中火でひと煮立ちさせます。
  • 0:21
    5.(A)を入れて弱火で10分ほど煮込み、カレールーを入れてさらに5分ほど煮ます。
  • 0:18
    6.とろみが付いたら2、ココナッツミルクを加えて混ぜ合わせ、沸騰直前まで弱火で温め、火から下ろします。
  • 0:07
    7.お皿にごはんをよそい、6をかけ、パクチーをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ココナッツミルクを加えてからは沸騰させないようご注意ください。沸騰させると分離することがあります。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1260kcal
炭水化物：
198.5g
脂質：
42.9g
塩分量：
8.5g
タンパク質：
31.2g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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