大根でかさ増しチャーハン レシピ・作り方

「大根でかさ増しチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんの代わりに大根でかさ増し! ボリュームも味も大満足の、チャーハンレシピです。 大根のしゃきしゃきとした歯応えもアクセントになりますよ。 大根が全体をあっさりとさせてくれるので、こってりし過ぎない、ヘルシーなチャーハンに仕上がります。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん100g
  • 大根100g
  • 長ねぎ1/3本
  • チャーシュー50g
  • 溶き卵1個分
  • ひとつまみ
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油 (炒り卵用)小さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにし、チャーシューは1cm角に切ります。
  2. 2.
    大根は皮を剥き、5mm角の角切りにします。
  3. 3.
    耐熱容器に2と塩を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切ります。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら溶き卵を流し入れ、手早く炒り卵を作り、一度取り出しておきます。
  5. 5.
    再びごま油をひき、強火にして1を炒めます。
  6. 6.
    長ねぎがしんなりしてきたら、3とごはん、4を加えて更に炒めます。
  7. 7.
    具材とごはんがよく混ざったら①で味を調え、火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
大根をあらかじめ加熱しておくことで、炒めた時に味が染み込みやすくなり、時短にもなります。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundパリパリそうめんと大根のエスニック風サラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background鶏もも肉と厚揚げの甘辛キャベツ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンのエビマヨ風
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください