大根で かさ増しチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎはみじん切りにし、チャーシューは1cm角に切ります。
2. 2 大根は皮を剥き、5mm角の角切りにします。
3. 3 耐熱容器に2と塩を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱し、水気を切ります。
4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油をひいたら溶き卵を流し入れ、手早く炒り卵を作り、一度取り出しておきます。
5. 5 再びごま油をひき、強火にして1を炒めます。
6. 6 長ねぎがしんなりしてきたら、3とごはん、4を加えて更に炒めます。
7. 7 具材とごはんがよく混ざったら(A)で味を調え、火から下ろします。
8. 8 器に盛り、小ねぎを散らして完成です。