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ほっこり柔らかタコと大根の煮物 レシピ・作り方
「ほっこり柔らかタコと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ほっこりと美味しい、タコと大根の煮物はいかがでしょうか。 味の染みた大根と、柔らかいタコは、ごはんによく合いますよ。 日本酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タコ (ボイル) 150g
- 大根 300g
- 水 500ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 大根は皮をむき一口大に切ります。
- 2 大きめの耐熱ボウルに1と水を入れラップをかけたら、600Wのレンジで10分加熱します。
- 3 タコは一口大に切ります。
- 4 2を鍋に移し、3とめんつゆを入れ、汁気が少なくなるまで中火で煮たら火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
レンジや具材の切り方によって火の通り方が変わるので、加熱時間は目安にしてください。 大根は面取りすると、煮崩れにくくなります。 めんつゆの塩味が強い場合は、砂糖小さじ1程度を加え、味を調えてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
めんつゆだけのシンプルな味付けながら、タコの旨味がしっかり染み出た優しい味わいです。大根はレンジで下処理すると時短でき、生姜を加えるとさらに風味が増します。タコはフォークで刺しておくと柔らかく仕上がり、ホクホクの大根とプリプリのタコの食感が絶妙です。冷めても美味しく、作り置きにも向いています。お酒のおつまみとしても最高の一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
コト
大根のレンジでの過程は火での加熱でも可能ですか？？可能でしたら時間を教えていただきたいです(;_;)
kurashiru
大根を電子レンジではなく茹でていただいても大丈夫ですが、お使いの調理器具や具材の切り方などによって火の通り具合は変わってきますので、申し訳ございませんが明確な茹で時間はお答えできかねます。
様子をみながら加熱してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
みーちゃん
めんつゆストレートタイプだとどのくらいになりますか？
kurashiru
めんつゆのストレートタイプのものを使用する場合、
めんつゆを大さじ6にして水を大さじ3減らして味を調節してください。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
・
刺身用の蒸しだこでも美味しくいただけますか？
kurashiru
刺身用の蒸しだこでもおいしくお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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