ほっこり柔らかタコと大根の煮物 レシピ・作り方

「ほっこり柔らかタコと大根の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ほっこりと美味しい、タコと大根の煮物はいかがでしょうか。 味の染みた大根と、柔らかいタコは、ごはんによく合いますよ。 日本酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タコ150g
  • 大根300g
  • 500ml
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき一口大に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1と水を入れラップをかけたら、600Wのレンジで10分加熱します。
  3. 3.
    タコは一口大に切ります。
  4. 4.
    2を鍋に移し、3とめんつゆを入れ、汁気が少なくなるまで中火で煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジや具材の切り方によって火の通り方が変わるので、加熱時間は目安にしてください。
大根は面取りすると、煮崩れにくくなります。
めんつゆの塩味が強い場合は、砂糖小さじ1程度を加え、味を調えてください。

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