チーズ入り ドライカレー春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備春巻きの皮は常温に戻しておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2中火に熱したフライパンにドライカレー用のサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
• 3牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、ごはん、(A)を入れ、全体が馴染むまで炒め、火を止めます。
• 4ボウルに粗熱を取った3、ピザ用チーズを入れ、よく混ぜ合わせます。
• 5春巻きの皮を広げ、真ん中より少し手前に4を横長に置きます。春巻きの皮を手前、左右の順番に包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
• 6中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして入れ、春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで、中火で5分程焼きます。
• 7火を止め、フリルレタスを敷いた器に盛り付けて出来上がりです。