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自宅で本格 サブレフロランタン　レシピ・作り方

「自宅で本格 サブレフロランタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.72(255)
サクサクパリパリとっても美味しいサブレフロランタンのご紹介です。
サブレ生地は柔らかめのサクサク生地で、フロランタンはしっかりとした食感のとても美味しい焼き菓子です。
難しいイメージはありますが、ご自宅でもお作りいただけるお菓子ですのでぜひ作ってみて下さいね。
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材料（1台分（20cm×22cm））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    卵、バターは常温に戻しておきます。 オーブンは、フロランタン生地を作り始めるタイミングで170℃に予熱をしておきます。

  • 0:21
    1.サブレを作ります。ボウルにバターを入れ、泡だて器でよく練ってから粉糖を入れすり混ぜます。
  • 0:20
    2.溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせます。
  • 0:28
    3.薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせたらラップに包み冷蔵庫で30分寝かせます。
  • 0:17
    4.麺棒で伸ばし天板に乗せ、フォークで穴をあけ、再び冷蔵庫へ入れます。
  • 0:29
    5.フロランタンを作ります。 鍋に水、上白糖を入れ中火にし上白糖が溶けたらはちみつを加え煮詰めます。木べらで混ぜながら少し色が変わってきたら火を止めます。
  • 0:12
    6.バターとアーモンドスライスを加え混ぜ合わせます。
  • 0:10
    7.6が熱いうちに4の上に広げ、170℃のオーブンで20分焼きます。
  • 0:19
    8.粗熱が取れてからお好みの大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは水あめでも代用いただけますが、砂糖では固まってしまうので代用いただけません。 手順5でゴムベラを使用する場合は耐熱温度を確認してからご使用ください。 今回は水で作りましたが大さじ2程度をラム酒で代用してお作りいただくとさらに美味しくお作りいただけます。

栄養価（1台分（20cm×22cm）あたり）

カロリー：
3405kcal
炭水化物：
370g
脂質：
201.7g
塩分量：
0.1g
タンパク質：
45g

たべれぽ

レシピ満足度
4.72
255人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサク食感のサブレ生地の上に、香ばしいアーモンドスライスをたっぷりと載せ、はちみつの風味豊かなキャラメルで仕上げた本格的な一品です。作るコツは、キャラメルをじっくりと煮詰めること。そうすることで飴色の美しい仕上がりになります。ミックスナッツやドライフルーツをアレンジしても楽しめます。プレゼントにも最適で、焼きたては温かくしっとり、時間が経つとサクサクとした食感を楽しめます。

よくある質問

  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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