いろいろ楽しい かっぱ巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ・きゅうりはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。 ・焼きのりを半分のサイズに切ります。
2. 1. 温かいごはんをボウルに入れ、寿司酢を加えて混ぜ合わせ酢飯を作ります。
3. 2. 大葉を千切りにします。
4. 3. きゅうりを4種類A～Dに切り分けます。 1本をピーラーで縦に6枚剥きます（A）。残り半分を千切り（B）とみじん切り（C）にします。 もう1本は3cm幅に切り、ストローを使って中をくり抜きます（D）。
5. 4. 酢飯120gに(A)を加えて混ぜ合わせます。巻き簾の上にラップ、酢飯を乗せて細長く形を作り巻きます。6等分に切り、Aを周りに巻きます。
6. 5. 巻き簾の上に焼きのり、酢飯70g、Bの順に乗せて巻きます。
7. 6. 70gの酢飯にCと(B)を加えて混ぜ合わせます。巻き簾の上に焼きのり、混ぜ合わせた酢飯を乗せて巻きます。
8. 7. 40gの酢飯に(C)を加えてよく混ぜ合わせ、Dの穴にごはんを詰めます。
9. 8. 5と6は切り分けます。 4〜7をお皿に並べ、しょうゆを添えて完成です。