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ほうれん草のごま和え レシピ・作り方
「ほうれん草のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ほうれん草のごま和えのご紹介です。白すりごまをたっぷり使った甘めの和え衣がほうれん草によく絡み、とてもおいしいですよ。彩りもよく、あともう一品おかずがほしいときにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 鍋のお湯が沸騰したら塩とほうれん草を入れます。1分ほどゆでたらお湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。
- 2 根元を切り落として5cm幅に切ります。
- 3 ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく和えます。
- 4 味がよくなじんだら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 白すりごまは、黒すりごまに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
質問
Ame Sadero
とってもおいしそう でもがいこくじんなので かんじあんまりわかりません。😩👍
kurashiru
コメントありがとうございます。
ほんやくきのうで うまくやくされるといいですね。
ぜひおためしいただきたい、きほんのわしょくです。
りんご
すりごまの代わりにくるみペーストでもできますか？
kurashiru
風味が変わり、ごまの風味を生かしたレシピなので、すりごまを使用することをおすすめします。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
あすか
すりごまではなく、普通のいりごまでも大丈夫でしょうか？
kurashiru
すりごまをいりごまで代用されると、みりんや醤油の調味料の水分が馴染まずペースト状にならないため、おすすめできません。調味料の水分がほうれん草に馴染まずべちゃねちゃとした仕上がりになることが考えられます。ぜひすりごまで、風味豊かにお作りくださいね。
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