料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

贅沢丸ごと!カマンベールチーズパン

「贅沢丸ごと!カマンベールチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸ごとカマンベールチーズを入れた贅沢な丸パンです。カマンベールをたっぷりつけて食べてください。来客のおもてなしやおやつの時間、お酒のおつまみとしても大活躍できます。食事に合う丸パンなのでカマンベールチーズなしで作っていただいても美味しいです。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 4人前
カマンベールチーズ   1箱
強力粉         200g
ドライイースト     3g
塩           3g
はちみつ        20g
無塩バター       20g
無調整豆乳       140ml
お好みのハーブ     少々

【手順】
1. 豆乳にはちみつを入れて600Wのレンジで50秒温めます。イースト菌を入れて混ぜ合わせます。
2. ボールに強力粉、1を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
3. 2を台に移し軽くまとめてバターを入れてカードで切るようにしながらなじませます。
4. バターが馴染んだら表面がツルっとなるまで捏ねたら塩を入れて更に3分ほど捏ねてボールに戻しラップして暖かい場所で一次発酵します。(35度で50分)
5. 4が2倍の大きさになったら8等分にします。切り口を下にした丸めます。
6. スキレット鍋に並べてカマンベールチーズを真ん中に置き濡れ布巾をかけて二次発酵(40分)します。
7. 6が2倍の大きさになったらお好みのハーブをふりかけ、180度のオーブンで18分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

発酵時間は気温などによりますがレンジの機能を使う場合は35度で一次発酵50分、二次発酵は40分目安にしてください。カマンベールチーズの真ん中に振りかけるハーブはお好みでアレンジできますので是非試してみてください。

たべれぽ

たべれぽ
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ミーちゃん
2017年06月14日

美味しく出来ました❣️

たべれぽ
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宮本真帆
2017年04月13日

以前、別サイトで見たレシピで夫が作ったものですが、よく似ていて、お味も塩分控えめで美味しかったです。我が家のオーブンレンジの庫内が小さくてスキレットが入らないため、百均で買った紙製のケーキ型で代用しました。

たべれぽ
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ひー
2017年03月24日

2回ほど作りました✨焼きたて❗カマンがトロットロたまりません✨

コメント

アネゴ
アネゴ
ケーキの型でも作れますか?
4ヶ月前
宮本真帆
宮本真帆
別サイトで似たようなレシピがあって作ったことがありますが、百均で売っているような紙製のケーキ型で上手くできましたよ〜(^^)
4ヶ月前
アネゴ
アネゴ
ありがとうごさいます!作ってみますっ!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケーキ型でもお作りすることができます^^
チーズがくっついてしまう可能性がございますので、底にクッキングシートを敷いてから焼いてくださいね。
4ヶ月前
YUKA
YUKA
夜仕込んで朝焼くには、どこで区切ればいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順5の後で区切り冷凍保存することもできますが、続きの工程をするためには
生地を解凍させるため常温に30分から60分乾かないように置いて二次発酵にすすむ必要があり、
朝お作り頂くには時間がかかってしまいます。
朝、焼きたてのパンを作りたい場合は発酵無しでできるパンはいかがでしょうか。
クラシルでいくつかご紹介しておりますので参考になさってくださいね。
5ヶ月前
りおころん
りおころん
スキレット鍋の大きさはどれくらいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
直径19cmのスキレットを使用しています。
ぜひ作ってみて下さいね
6ヶ月前

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