贅沢丸ごと!カマンベールチーズパン レシピ・作り方

「贅沢丸ごと!カマンベールチーズパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸ごとカマンベールチーズを入れた贅沢な丸パンです。カマンベールをたっぷりつけて食べてください。来客時のおもてなしやおやつの時間、お酒のおつまみとしても大活躍できます。食事に合う丸パンなのでカマンベールチーズを使わず作っていただいても美味しいです。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(4人前)

  • カマンベールチーズ1パック
  • 強力粉200g
  • ドライイースト3g
  • 3g
  • はちみつ20g
  • 無塩バター20g
  • 無調整豆乳140ml
  • ハーブ少々

作り方

  1. 1.
    豆乳にはちみつを入れて600wのレンジで50秒温めます。イースト菌を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    ボールに強力粉、1を入れて粉気がなくなるまで混ぜます。
  3. 3.
    2を台に移し軽くまとめてバターを入れてカードで切るようにしながらなじませます。
  4. 4.
    バターが馴染んだら表面がツルっとなるまで捏ねたら塩を入れて更に3分ほど捏ねてボールに戻しラップして暖かい場所で一次発酵します。(35度で50分)
  5. 5.
    4が2倍の大きさになったら8等分にします。切り口を下にした丸めます。
  6. 6.
    スキレット鍋に並べてカマンベールチーズを真ん中に置き濡れ布巾をかけて二次発酵(40分)します。
  7. 7.
    6が2倍の大きさになったら180度のオーブンで18分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

発酵時間は気温などによりますがレンジの機能を使う場合は35度で一次発酵50分、二次発酵は40分目安にしてください。カマンベールチーズの真ん中に振りかけるハーブはお好みでアレンジできますので是非試してみてください。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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