レンジで簡単常備菜!えのきとしめじの生姜煮 レシピ・作り方

「レンジで簡単常備菜!えのきとしめじの生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジを使って「えのきとしめじの生姜煮」が簡単に作れる一品のご紹介です。えのきときのこの食感が美味しく味わえ、生姜風味の香りが食欲そそります!常備菜としても保存いただけるので、あと一品!という時に冷蔵庫からさっと出せます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(3人前)

  • えのき1袋
  • しめじ1/2パック
  • 生姜20g
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん小さじ1
  • しらす適量

作り方

  1. 1.
    えのきは半分に切り、しめじはほぐし、しょうがはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボールにお酒、醤油、みりん、生姜入れ混ぜ1のきのこ類を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    レンジで3分加熱し完成です。

料理のコツ・ポイント

・常備菜として冷蔵庫で保存する場合は4~5日を目安にしてください。
・しらすの代わりに、ちりめんじゃこでも代用いただけます。
・ご自宅に生の生姜がない場合、市販のチューブタイプがあれば使用してください。

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