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しいたけと高野豆腐のあんかけ煮 レシピ・作り方
「しいたけと高野豆腐のあんかけ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.27(17)
しいたけと高野豆腐のあんかけ煮のご紹介です。和風のつゆが高野豆腐に染み込んで、旨味が口いっぱいに広がります。しいたけの食感もよく、あんがよく絡んで、ごはんがすすみますよ。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1高野豆腐はパッケージの表記通りに水で戻して、水気を絞ったら2cm角に切ります。
- 2しいたけは軸を切り落とし、4等分に切ります。
- 3鍋に(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら1、2を入れて5分程煮込みます。
- 4味がなじんだら弱火にして、水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまでかき混ぜながら煮ます。
- 5器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
しいたけは他のきのこでも代用できます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
