牡蠣クリームシチュー レシピ・作り方

「牡蠣クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牡蠣のクリームシチューはいかがでしょうか。牡蠣とシーフードミックスを使った、魚介の旨味たっぷりの豪華なクリームシチューです。具だくさんなので食べ応えがありますよ。ホッと温まる一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記に通りに解凍して、水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ハムは粗みじん切りにします。
  3. 2. 牡蠣に片栗粉をまぶします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
  5. 4. 有塩バターがなじんだら薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
  6. 5. (A)、2、シーフードミックスを入れて煮立たせ、牡蠣に火が通るまで中火で7分程煮ます。
  7. 6. 牛乳を入れて、弱火で沸騰直前まで温め、(B)で味を調え、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ハムは、ベーコンやウインナーなどでも代用いただけます。 こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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