ツナ入りちくわコロッケ レシピ・作り方

「ツナ入りちくわコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ツナと潰したじゃがいもを混ぜ合わせ、ちくわに詰めてコロッケにしてみました。ツナとじゃがいもの旨味にちくわの歯応えがよく合います。具材にしっかり味付けをしてますので、そのままでも美味しく頂けます。お弁当にも便利ですので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ちくわ 4本
  • じゃがいも (200g) 1個
  • ツナ油漬け 50g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークで潰します。
  3. 2. 1にツナ油漬け、①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. ちくわは切り込みを入れ、2を詰めます。
  5. 4. バットに衣の材料をそれぞれ入れ、3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けます。
  6. 5. フライパンの底から揚げ油を2cm程の高さまで入れ、170℃に熱したら4を入れ、衣がカリっとなるまで4分程揚げ、取り出して油を切ります。
  7. 6. 器に5を盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 じゃがいもは電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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