サーモンのアーモンド焼き レシピ・作り方

「サーモンのアーモンド焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

脂ののったサーモンの身はしっとり柔らかく、そこにアーモンドの食感がアクセントになってやみつきになること間違いなしです。マヨネーズのコクもしっかり感じられるのでごはんがすすみます。ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. サーモンは3等分に切ります。
  2. 2. 塩と黒こしょうを両面にふり、薄力粉をまぶします。
  3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1の片面に塗り、アーモンドスライスをまぶします。
  4. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、3を入れて3分ほど焼きます。
  5. 5. 焼き色がついたら裏返して同じように中火で焼きます。中まで火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 6. ベビーリーフ、レモンを添えた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

サーモンは他の白身魚でも代用できます。 アーモンドがはがれやすいので、丁寧に裏返してくだい。 アーモンドはローストタイプを使用しましたが、生のものを使う場合はオーブンでローストしてください。

たべれぽ
4.3

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