簡単!基本の揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

「簡単!基本の揚げ出し豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切って揚げるだけ! あとはめんつゆや生姜かけて出来上がり! 簡単な揚げ出し豆腐です。 副菜にに迷った時やあと一品足りない時、勿論主菜にも! ご飯にも合う、とても簡単な一品です。 お好みでネギをちらしても美味しく召し上がれます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐300g
  • 片栗粉大さじ5
  • 3倍濃縮めんつゆ大さじ1
  • 万能ねぎ適量
  • 生姜適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐を縦に半分、横に半分に切り4等分にします。
  2. 2.
    次に片栗粉をつけます。
  3. 3.
    180度に熱した油で3〜5分揚げて出来上がりです。
  4. 4.
    お好みでめんつゆをかけて、生姜、万能ネギを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐を揚げる際、油飛びしやすいので注意しながら入れて下さい。
豆腐の水分が気になる場合は、クッキングペーパーなどで水気をとってから調理して下さい。
生姜やめんつゆはお好みの量調節して下さい。
めんつゆが濃い場合は水で薄めてから使用して下さい。
片栗粉は満遍なくつけて下さい。

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