簡単中華!エビとチンゲン菜の炒めもの レシピ・作り方
「簡単中華!エビとチンゲン菜の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時にすぐ作れる、エビとチンゲン菜の中華風炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキのチンゲン菜と、プリプリのエビがとても美味しいですよ。 しめじの代わりに、まいたけやしいたけを入れても、美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- チンゲン菜 (計150g) 2株
- しめじ (50g) 1/2株
- エビ (むき) 100g
- ごま油 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- (B)オイスターソース 小さじ1
作り方
- 準備. チンゲン菜は根元を切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1. チンゲン菜は3cm幅に切ります。しめじは石づき切り落とし、手でほぐします。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、(A)を入れて炒めます。
- 3. 香りが立ってきたら、エビと1のしめじを炒めます。
- 4. エビに火が通ってきたら、1のチンゲン菜を入れ炒めます。
- 5. チンゲン菜に火が通ってきたら、(B)を入れ、味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので、気をつけてください。 チンゲン菜は火が通りやすいので、炒めすぎに注意してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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