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簡単中華！エビとチンゲン菜の炒めもの レシピ・作り方
「簡単中華！エビとチンゲン菜の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時にすぐ作れる、エビとチンゲン菜の中華風炒めはいかがでしょうか。 シャキシャキのチンゲン菜と、プリプリのエビがとても美味しいですよ。 しめじの代わりに、まいたけやしいたけを入れても、美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 チンゲン菜は根元を切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
- 1 チンゲン菜は3cm幅に切ります。しめじは石づき切り落とし、手でほぐします。
- 2 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、(A)を入れて炒めます。
- 3 香りが立ってきたら、エビと1のしめじを炒めます。
- 4 エビに火が通ってきたら、1のチンゲン菜を入れ炒めます。
- 5 チンゲン菜に火が通ってきたら、(B)を入れ、味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので、気をつけてください。 チンゲン菜は火が通りやすいので、炒めすぎに注意してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プリプリのエビとシャキシャキのチンゲン菜が絶妙な食感で楽しめる一品です。にんにくと生姜の香りが食欲をそそり、オイスターソースと鶏がらスープの素で本格中華の味わいに。味付けは濃いめなので、お好みで調味料を加減するのがコツです。シンプルな材料と手順で簡単に作れ、しめじやエリンギを加えてもおいしく、パスタにのせても楽しめます。中華料理店のような仕上がりで、ご飯が進む一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
にくにく
シーフードミックスで、作ることは出来ますか？
kurashiru
エビはシーフードミックスに代えてもお作りいただけますよ。解凍したあと水気をよく切ってからご使用くださいね。おいしく仕上がりますように。
K
チンゲンサイは小松菜でも代用可能でしょうか？
kurashiru
「チンゲン菜」は「小松菜」に代えてお作りいただけますが、こちらのレシピはチンゲン菜のシャキシャキ感を楽しんでいただきたい一品となっております。ご用意できる際は、ぜひレシピ通り作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
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