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簡単中華！エビとチンゲン菜の炒めもの　レシピ・作り方

「簡単中華！エビとチンゲン菜の炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.41(112)
忙しい時にすぐ作れる、エビとチンゲン菜の中華風炒めはいかがでしょうか。
シャキシャキのチンゲン菜と、プリプリのエビがとても美味しいですよ。
しめじの代わりに、まいたけやしいたけを入れても、美味しく作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    チンゲン菜は根元を切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。

  • 0:13
    1.チンゲン菜は3cm幅に切ります。しめじは石づき切り落とし、手でほぐします。
  • 0:13
    2.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、(A)を入れて炒めます。
  • 0:09
    3.香りが立ってきたら、エビと1のしめじを炒めます。
  • 0:07
    4.エビに火が通ってきたら、1のチンゲン菜を入れ炒めます。
  • 0:14
    5.チンゲン菜に火が通ってきたら、(B)を入れ、味が馴染んだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げやすいので、気をつけてください。 チンゲン菜は火が通りやすいので、炒めすぎに注意してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
274kcal
炭水化物：
16.1g
脂質：
12.7g
塩分量：
3.5g
タンパク質：
22.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
112人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プリプリのエビとチンゲン菜のシャキシャキ食感が絶妙にマッチした本格中華炒めです。にんにくが効いた香り豊かな味付けで、まるでお店のような仕上がりになります。調味料はシンプルながら、鶏ガラスープの素とオイスターソースのコクで深い旨みを楽しめます。短時間でサッと炒めるだけなので忙しい日の一品にもぴったり。ご飯のおかずはもちろん、パスタに絡めたりお弁当の彩りにも活躍します。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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