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キクラゲとゴーヤの梅ニンニク炒め　レシピ・作り方

「キクラゲとゴーヤの梅ニンニク炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

今晩のおかずに、きくらげとゴーヤの梅ニンニク炒めはいかがでしょうか。コリコリとした食感のきくらげと苦味が美味しいゴーヤを、梅ニンニク味で炒めると、さっぱりと仕上がり、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ゴーヤはヘタを切り落とし縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除き、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2 きくらげは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と2を炒めます。
  4. 4 ゴーヤが鮮やかな緑色になり、火が通ってきたら調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  5. 5 皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

きくらげは乾燥したものでもお作りいただけます。乾燥した状態で20gを目安にし、水で戻してから調理してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
S.Virgo
S.Virgo
2022.8.9
豚切り落とし肉を少し加えました ゴーヤの苦さと梅がさっぱりして美味しかったです
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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