トマトとシーフードのビリヤニ レシピ・作り方

「トマトとシーフードのビリヤニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトとシーフードのビリヤニを紹介します。ほんのりと香るカレーとシナモンの風味が、シーフードの旨味と相性抜群です。きのこや野菜など、お好みの食材を加えて、アレンジをお楽しみください。この機会にぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 2合
  • シーフードミックス (冷凍) 200g
  • 漬けダレ
  • 無糖ヨーグルト 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ミニトマト 6個
  • 適量
  • ①コンソメ顆粒 小さじ2
  • ①ローリエ 1枚
  • ①シナモンスティック 1本
  • ①赤唐辛子 1本
  • フライドオニオン 適量

作り方

  1. 準備. 米は洗って30分程水に漬け、水気を切っておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ポリ袋にシーフードミックス、漬けダレの材料を入れて揉み込み、10分程置きます。
  4. 3. 炊飯釜に米、①、水を2合の目盛りまで入れてよく混ぜ、1、2を入れて炊飯します。
  5. 4. ローリエ、シナモンスティック、赤唐辛子を取り除き、さっくりと混ぜ、10分程蒸らします。
  6. 5. お皿に盛り付け、フライドオニオンを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 コンソメ顆粒の量はお好みで調整してください。

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