モッツァレラチーズとキムチのロールキャベツ レシピ・作り方

「モッツァレラチーズとキムチのロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キムチの辛さと、トロトロに溶けたモッツァレラチーズが絶妙な、ロールキャベツはいかがでしょうか。しっかり味のコンソメスープで煮ているので、キャベツやブロッコリーもおいしくいただけます。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ロールキャベツ
  • キャベツ 4枚
  • モッツァレラチーズ 200g
  • キムチ 150g
  • ウインナー 2本
  • ブロッコリー (計80g) 4房
  • 煮汁
  • 400ml
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • ひとつまみ
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. ソーセージは半分に切っておきます。パセリはみじん切りにしておきます。 ブロッコリーは4等分に切っておきます。
  2. 1. 耐熱皿にキャベツを並べ、ふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2. モッツァレラチーズは4等分にします。
  4. 3. 水気を切った1の芯の部分を削ぎ切りにします。
  5. 4. 3に2とキムチをのせ、包みます。
  6. 5. 鍋にお水を入れて沸かし、コンソメ顆粒と塩を加え、4を並べます。隙間にブロッコリーとソーセージを入れ、蓋をして中火で10分程加熱します。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 キムチの量は、お好みで調整してください。 今回はモッツァレラチーズを使用しましたが、ピザ用チーズを足しても、美味しくいただけます。

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