生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁 レシピ・作り方

「生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しじみから出る旨味たっぷりの出汁に、たっぷりの生姜と豆乳を合わせて作るみそ汁です。簡単にいつもとは少し変わった一品ができますよ。いつものお味噌汁の代わりに、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しじみ 150g
  • 生姜 10g
  • 200ml
  • ①無調整豆乳 200ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • みそ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り・仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. しじみは砂抜きをしておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. 鍋に水、しじみ、1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にしアクを取ります。
  4. 3. しじみの殻が開いたら、①を入れ弱火で再び沸騰させます。
  5. 4. みそを溶かし入れ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 しじみの代わりにアサリでもお作りいただけます。 豆乳は沸騰しすぎると分離しやすいので気をつけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ