生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しじみは砂抜きをしておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
2. 1 生姜は千切りにします。
3. 2 鍋に水、しじみ、1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にしアクを取ります。
4. 3 しじみの殻が開いたら、(A)を入れ弱火で再び沸騰させます。
5. 4 みそを溶かし入れ、火から下ろします。
6. 5 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。