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生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁 レシピ・作り方
「生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.33(9)
しじみから出る旨味たっぷりの出汁に、たっぷりの生姜と豆乳を合わせて作るみそ汁です。簡単にいつもとは少し変わった一品ができますよ。いつものお味噌汁の代わりに、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しじみは砂抜きをしておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
- 1生姜は千切りにします。
- 2鍋に水、しじみ、1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にしアクを取ります。
- 3しじみの殻が開いたら、(A)を入れ弱火で再び沸騰させます。
- 4みそを溶かし入れ、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
しじみの代わりにアサリでもお作りいただけます。
豆乳は沸騰しすぎると分離しやすいので気をつけてください。
たべ れぽ
レシピ満足度
4.33
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
