生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁 レシピ・作り方
「生姜たっぷり しじみの豆乳みそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しじみから出る旨味たっぷりの出汁に、たっぷりの生姜と豆乳を合わせて作るみそ汁です。簡単にいつもとは少し変わった一品ができますよ。いつものお味噌汁の代わりに、朝ごはんにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- しじみ 150g
- 生姜 10g
- 水 200ml
- ①無調整豆乳 200ml
- ①料理酒 大さじ1
- みそ 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り・仕上げ用) 適量
作り方
- 準備. しじみは砂抜きをしておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
- 1. 生姜は千切りにします。
- 2. 鍋に水、しじみ、1を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火にしアクを取ります。
- 3. しじみの殻が開いたら、①を入れ弱火で再び沸騰させます。
- 4. みそを溶かし入れ、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 しじみの代わりにアサリでもお作りいただけます。 豆乳は沸騰しすぎると分離しやすいので気をつけてください。
たべれぽ
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