とろーりチーズのフライパンカルツォーネ　レシピ・作り方

手順

• 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。
• 1ミニトマトは半分に切ります。玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。バジルは手でちぎります。
• 2ハムは半分に切ります。
• 3ボウルにピザソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに水以外のカルツォーネ生地の材料を入れ、水を少しずつ入れながらゴムベラで混ぜます。粉気がなくなってきたら、手でこねます。
• 5ひとかたまりになったら、ラップをして10分生地を休ませます。2等分にし、直径20cm程の楕円形に伸ばし、3、2、1、ピザ用チーズをのせます。生地を半分に折りたたみ、フォークで縁をしっかりと閉じます。
• 6中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、5を入れ、中火で3分焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で7分焼き、火から下ろします。
• 7器に盛り付け、完成です。