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余り野菜で具沢山けんちんうどん　レシピ・作り方

「余り野菜で具沢山けんちんうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
300 円
4.43
(73)

野菜がいっぱい入ったけんちんうどんのご紹介です。出汁の効いた汁にうどんがよく絡み、美味しくお召し上がりいただけます。うどんを入れずにけんちん汁としてもそのままいただけるので、このレシピさえ覚えればリピート間違いなし！ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋にごま油を入れて熱し、鳥モモ肉を炒め、切った具材を炒めてだし汁と酒を加え、具材が柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
  3. 3 みりん、醤油で調味します。味が足りなければ塩をします。
  4. 4 冷凍うどんを煮て出来上がりです。仕上げにお好みで刻みネギをかけて下さい。

コツ・ポイント

・冷蔵庫に残っているお好みの具材をいれていただいても構いません。大根やこんにゃくを加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ・調味料の酒は塩が入っていないものをご使用の際は調味時に、塩小さじ1程度加えて下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
73人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.4.24
最初はけんちん汁で食べました！ だいぶ残ったので、うどんを入れてけんちんうどんに…♪ 千切りした 柚子トッピングで上品な味わい…♡ 何となく懐かしい味で美味しかったです✰✰✰
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
帰蝶
帰蝶
2020.12.30
体が温もり免疫力アップ♪美味しいです♪
10人のユーザーが参考になった
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おさと
おさと
2017.10.24
けんちんうどん♡おいしくできました ♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪
8人のユーザーが参考になった
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アボカド
アボカド
2022.3.17
里芋→長芋、ごぼうと大根はなしで作りました。夫も発熱した幼児も美味しいと喜んで食べてくれました(^^) クラシルさんのうどん系のレシピは家族に好評なものが多くて助かってます
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みぃるめーく
みぃるめーく
2022.2.20
翌日の鶏ごぼうを作ったついでに作りました。少し薄口醤油も足しました。具沢山で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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すずな
すずな
2021.9.12
具材はうちにあるもので。味噌汁とは違い新鮮で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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雪那
雪那
2020.3.27
冷蔵庫にある残った野菜を沢山入れました。優しい味で美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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たつき
たつき
2018.12.10
冷蔵庫にある舞茸しめじネギ人参で作りました♫美味しくリピします
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
(ง ˙˙)ง ゛
(ง ˙˙)ง ゛
2025.6.15
風邪気味の旦那のためと、余ってた野菜たちの消費で。 パクパク食べてくれました
もっと見る（20件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーbcf1e9
ユーザーbcf1e9
だし汁の作り方を教えてください
kurashiru
kurashiru
だしのとり方は こちら でご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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