鶏むね肉と春キャベツのからしマヨ和え レシピ・作り方

「鶏むね肉と春キャベツのからしマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉と春キャベツのからしマヨ和えのご紹介です。春キャベツの甘みと鶏むね肉のさっぱりとした味わいがからしマヨとよく合い、やみつきになるおいしいです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。さっと簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 200g
  • 料理酒 小さじ1
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 春キャベツ 100g
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①練りからし 小さじ1
  • ①酢 小さじ1
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 春キャベツの芯は取り除いておきます。鶏むね肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. 春キャベツは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに鶏むね肉を入れて、料理酒と塩こしょうをまぶします。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  4. 3. 火が通ったら粗熱が取り、手でほぐします。
  5. 4. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、1と3を加え、全体に味がなじむように和えます。
  6. 5. お皿に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささみでも代用いただけます。 電子レンジの加熱時間は、手順を目安として鶏むね肉に火が通るまでよく加熱してください。

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