蛇腹きゅうりのナンプラー漬け レシピ・作り方

「蛇腹きゅうりのナンプラー漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

蛇腹きゅうりのエスニック風の漬物のご紹介です。ナンプラーは魚の旨味たっぷりなので簡単においしい漬物になります。お酒のおつまみにもぴったりなピリ辛な味付けです。きゅうりを蛇腹に切れば味付けもなじみやすく短時間でできますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:130分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、菜箸ではさみ1mm幅に斜めに切り込みを入れます。裏返して同様に切り込みを入れ2cm幅に切ります。
  2. 2. ジッパー付き保存袋に①を入れ混ぜ合わせ、1を入れ空気を抜くように閉じ冷蔵庫に2時間程置きます。
  3. 3. 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。 パクチーはなくてもおいしく召し上がれます。 きゅうりの他、大根やにんじんなどでもお作りいただけます。

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