蛇腹きゅうりのナンプラー漬け レシピ・作り方
「蛇腹きゅうりのナンプラー漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
蛇腹きゅうりのエスニック風の漬物のご紹介です。ナンプラーは魚の旨味たっぷりなので簡単においしい漬物になります。お酒のおつまみにもぴったりなピリ辛な味わいです。きゅうりを蛇腹に切ると味がなじみやすく、短時間でできますよ。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：70分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. きゅうりはヘタを切り落とし、菜箸で挟み、1mm幅に斜めに切りこみを入れます。裏返して同様に切りこみを入れ、2cm幅に切ります。
- 2. ジッパー付き保存袋に(A)を入れて混ぜ合わせ、1を入れて空気を抜いて封を閉じ、冷蔵庫に1時間程置きます。
- 3. 器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
砂糖の量は、お好みで調整してください。 パクチーは、省いてもおいしく召し上がれます。 きゅうりは、大根やにんじんなどに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
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