蒸し鶏ともやしの簡単サラダ レシピ・作り方

「蒸し鶏ともやしの簡単サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかジューシーな鶏むね肉ともやしのサラダはいかがですか?鶏むね肉に酒とお酢をかけてチンするだけでふんわりと柔らかな蒸し鶏が簡単に出来てしまうんです。サクサクに焼いた油揚げと一緒に食べると美味しいですよ。簡単なので是非作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉100g
  • もやし (200g)1袋
  • 油揚げ2枚
  • ①酒大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ポン酢 (仕上げ用)大さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに鶏むね肉と①を入れ、ラップをかけ500Wの電子レンジで5分加熱し、火が通ったら粗熱をとって約1cm幅に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをかけ500Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら水気を切ります。
  3. 3.
    油揚げをトースターで3分少し焦げが付くまでカリカリに焼いたら、約1cm幅に切ります。
  4. 4.
    器に1、2、3を盛り付け小ねぎを散らし、ポン酢をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏むね肉は他の肉でも代用いただけます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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