大根と食べる!豚のしょうが焼きサラダ レシピ・作り方

「大根と食べる!豚のしょうが焼きサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜と一緒にお肉を食べてほしくて、サラダ風にしてみました。さっぱりとした大根に豚の生姜焼きを絡めて食べたらきっとお箸が止まらないはず!お肉で大根を巻いて食べても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚もも薄切り肉200g
  • 大根1/4本
  • パプリカ1個
  • 小麦粉適量
  • サラダ油大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 大さじ1
  • すりおろし生姜大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮を剥き、千切りにします。
  2. 2.
    パプリカは、やや太めの千切りにします。
  3. 3.
    豚肉を、1枚ずつ広げ、小麦粉をまぶします。
  4. 4.
    フライパンに油を中火で熱し、3を広げて焼きます。
  5. 5.
    パプリカも入れて炒めます。
  6. 6.
    調味料を合わせます。
  7. 7.
    4に5を入れて、味を絡めます。
  8. 8.
    1に7を入れて、ざっと混ぜ合わせます。
  9. 9.
    お皿に盛付け、お好みでマヨネーズを添えます。

料理のコツ・ポイント

・お肉に小麦粉をまぶす時と焼く時は、お肉をしっかりと広げてください。
・しっかりとした味付けですので、丼にしてもお勧めです。
・大根でもキャベツでも美味しくいただけます。
・お好みで玉ねぎやネギなどがあれば一緒に炒めてみてください。

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