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生タラの新じゃが包み焼き　レシピ・作り方

「生タラの新じゃが包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.42(162)
生タラの新じゃが包み焼きはいかがですか。ふわっとやわらかな旨味のあるタラに、カリカリに焼いた新じゃがいもがよく合い、とってもおいしいですよ。ローズマリーの香りもアクセントになっています。ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    新じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。

  • 0:11
    1.グリーンリーフは手で一口大にちぎリます。ミニトマトは半分に切ります。
  • 0:23
    2.新じゃがいもを千切りにし、ボウルに入れ、(A)と混ぜ合わせます。
  • 0:15
    3.タラは塩こしょうをふり、下味をつけます。
  • 0:12
    4.フライパンに有塩バターを入れ中火で熱します。有塩バターが溶けたら、ローズマリーを入れて加熱します。
  • 0:20
    5.ローズマリーの香りがしてきたら取り出します。中火のまま2を1/4入れ、その上に3を1切れのせ、さらに2を1/4入れたらヘラで軽く押さえつけます。同様にもう1個作り、5分程焼きます。
  • 0:06
    6.新じゃがいもの縁が少し固まってカリッとしてきたら裏返し、中火のままさらに5分ほど焼きます。
  • 0:08
    7.両面にこんがりと焼き色がつき、タラに火が通ったら火を止め、器に盛りつけ、付け合せを添えたら、完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 今回はタラを使用していますが、ほかの白身魚でも美味しくお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
461kcal
炭水化物：
39.3g
脂質：
15.7g
塩分量：
4g
タンパク質：
37.7g

たべれぽ

レシピ満足度
4.42
162人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいもはパリパリ、タラはしっとり柔らかな食感が絶妙な一品です。新じゃがを薄くスライスして千切りにするのがコツで、バターで香ばしく焼き上げることで魅力が倍増。アレンジも自在で、粉チーズやハーブを加えると風味豊かに。タラ以外にも鮭やヒラメなど白身魚全般で楽しめます。ひっくり返しは少し難しいものの、見た目も豪華で家族にも大好評の一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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