餃子の皮で 明太ポテト包み焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをかけます。ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。フォークでつぶし、粗熱を取ります。
3. 2. 明太子、マヨネーズを加え混ぜ合わせます。
4. 3. 餃子の皮に2、ピザ用チーズをのせ縁に水をつけ、包みます。同様に7個作ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき3を入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分程焼き、火から下ろします。
6. 5. グリーンリーフを敷いた器に盛り付け完成です。