もやし入り サクサク揚げシュウマイ レシピ・作り方

「もやし入り サクサク揚げシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクなもやし入りの揚げシュウマイはいかがでしょうか。もやしのシャキシャキした食感がクセになる一品です。一口サイズでお弁当のおかずにもおすすめです。お酒のおつまみにもよく合いますよ。お好みでしょうゆを付けてお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シュウマイの皮 16枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 豚ひき肉 100g
  • もやし 80g
  • ①オイスターソース 小さじ2
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1. もやしは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに豚ひき肉、1、①を入れ、よく捏ねます。
  3. 3. シュウマイの皮に2をのせ、中央に向かって四隅を折りたたみ、水を付けて留じます。
  4. 4. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。5分程揚げ、表面が色付き、中まで火が通ったら油切りをします。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用できます。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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