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豚バラ肉とキャベツの韓国風ピリ辛チャーハン レシピ・作り方
「豚バラ肉とキャベツの韓国風ピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.64(23)
豚バラとキャベツの韓国風ピリ辛チャーハンを紹介します。豚バラ肉の旨味が効いていて、やみつきになる事間違いなしの一品です。韓国風のピリ辛な味付けは、晩ごはんにはもちろんお酒にも合う味ですよ。とても簡単に作れますのでこの機会にぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 豚バラ肉 (スライス)80g
- キャベツ50g
- ニラ30g
- すりおろしニンニク小さじ1/4
- 合わせ調味料
- オイスターソース小さじ1.5
- しょうゆ小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- コチュジャン小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
- 糸唐辛子適量
手順
- 1キャベツは一口大に切ります。ニラは3cm幅に切ります。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを入れ、香りが立つまで炒めたら、2を入れて色が変わるまで3分ほど炒めます。
- 51を入れ、キャベツがしんなりとして、豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら、ごはん、3を入れて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、白いりごまをかけ、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方はコチュジャン、豆板醤の量をお好みで調整してください。
ごま油は風味は異なりますが、サラダ油でも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.64
23人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉とキャベツを使った、韓国風チャーハンのレシピです。コチュジャンと豆板醤で味付けした本格的な一品で、パラパラの食感が楽しめます。子供向けには辛味を控えめにすることもでき、大人は辛さを調節して楽しめます。キムチチャーハンのような風味で食欲をそそり、ごはんがすすむ美味しさです。材料を切ってフライパンで炒めるだけの簡単調理で、家族みんなのお代わり続出の人気メニューになること間違いなしです。
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
