かぼちゃのみたらしお焼き レシピ・作り方

「かぼちゃのみたらしお焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あまじょっぱさがたまらない、かぼちゃのみたらしお焼きはいかがでしょうか。ホクホクのかぼちゃを使ったお焼きに、みたらしだれをかけた素朴な味わいが楽しめる一品ですよ。バターの香りがアクセントになっています。おやつや軽食に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

  • かぼちゃ 1/4個
  • ①有塩バター 10g
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩 少々
  • みたらしだれ
  • ②水 大さじ3
  • ②しょうゆ 大さじ1
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②昆布茶 小さじ0.5
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 有塩バター 10g
  • 白ごま 適量

作り方

  1. 1. かぼちゃの種をスプーンで取り除き、ラップで包み、500Wの電子レンジで5分加熱します。一度取り出して、上下を換え、さらに5分加熱します。
  2. 2. 小鍋に②を入れて中火で熱し、煮立たせます。水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、とろみが付いたら火から下ろします。
  3. 3. ボウルに1を入れて皮つきのままマッシャーでつぶします。
  4. 4. ①を入れてよく混ぜ合わせ、直径5cmほどに丸く成形します。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、4を並べて焼きます。両面にこんがり焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、2を塗り、白ごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃの加熱時間は、様子をみながら調整してください。 かぼちゃの皮の食感が気になる場合は、電子レンジで加熱した後、取り除いてからつぶしてください。

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