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鶏むね肉のピリ辛ごまだれ　レシピ・作り方

「鶏むね肉のピリ辛ごまだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
3.75
(6)

ピリ辛のごまだれと、旨味たっぷりの鶏むね肉がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 レンジで調理するので、火を使わずにパパッと簡単に作れます。 ビールのおつまとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏むね肉は皮と余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1 長ねぎは1mmに斜め薄切りにします。
  3. 2 鶏むね肉にフォークなどで穴をあけます。
  4. 3 2と酒を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱したら、裏返してさらに3分加熱します。
  5. 4 ボウルにごまだれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5 皿に1と3と4を盛り付け、お好みで花山椒をかけたら完成です。

コツ・ポイント

鶏肉は厚さや大きさにより加熱時間が異なりますので、ご調整ください。 辛いものが苦手な方は、ラー油と花山椒の量を調節してください。 鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

3.75
6人の平均満足度
たべれぽの写真
マツコ
マツコ
2017.8.17
白ネギとあってかなり好評でした また 作ります
たべれぽの写真
みゆママ
みゆママ
2017.8.7
簡単でおいしかったです🎵 ラー油を少し減らして辛さを調節しました✨
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ハナ
ハナ
甜麺醤の代わりはありますか？
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は独特な風味なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通り甜麺醤をご使用していただく事をお勧めいたします。 スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがあり、クラシルのレシピでもたびたび使用する便利な調味料ですので、ぜひ探してみてくださいね。

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