料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉のピリ辛ごまだれ

「鶏むね肉のピリ辛ごまだれ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛のごまだれと、旨味たっぷりの鶏むね肉がとてもよく合い、ごはんが進みますよ。 レンジで調理するので、火を使わずにパパッと簡単に作れます。 ビールのおつまとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉200g
  • 長ねぎ1/2本
  • 大さじ2
  • ごまだれ
  • 白ねりごま大さじ3
  • ラー油大さじ1
  • 甜麺醤大さじ1
  • 大さじ1
  • 中華スープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 花山椒適量

手順

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮と余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは1mmに斜め薄切りにします。
  3. 2.
    鶏むね肉にフォークなどで穴をあけます。
  4. 3.
    2と酒を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱したら、裏返してさらに3分加熱します。
  5. 4.
    ボウルにごまだれの材料を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    皿に1と3と4を盛り付け、お好みで花山椒をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は厚さや大きさにより加熱時間が異なりますので、ご調整ください。
辛いものが苦手な方は、ラー油と花山椒の量を調節してください。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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マツコ
2017年08月17日

白ネギとあってかなり好評でした
また
作ります

たべれぽ
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みゆママ
2017年08月07日

簡単でおいしかったです🎵
ラー油を少し減らして辛さを調節しました✨

コメント

ハナ
ハナ
甜麺醤の代わりはありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甜麺醤は独特な風味なので、他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通り甜麺醤をご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがあり、クラシルのレシピでもたびたび使用する便利な調味料ですので、ぜひ探してみてくださいね。
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