お酒に合う ブリのづけのキムチあえ レシピ・作り方

「お酒に合う ブリのづけのキムチあえ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリの刺身を使って作る、パパッとお手軽レシピです。 脂の乗ったブリとキムチの旨みが、絶妙なバランスで、さっぱりと落ち着いた味です。 お酒のおつまみによく合います。 ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (刺身用スライス) 150g
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • キムチ 80g
  • 小ねぎ (小口切り) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ボウルにブリを入れ、しょうゆをまぶして5分置きます。
  2. 2. キムチは粗めのみじん切りにします。
  3. 3. ボウルに1、2、小ねぎ、ごま油を入れて和えます。
  4. 4. 器に盛り付け、白いりごまをちらしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と辛さはは、お好みで調整してください。 ブリ以外の魚の刺身や、蒸した鶏肉などでもアレンジできます。

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