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ササミのから揚げでヤンニョムチキン レシピ・作り方
「ササミのから揚げでヤンニョムチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.46(18)
鶏ささみのから揚げに韓国のピリ辛だれヤンニョムを絡めた、ヤンニョムチキンのご紹介です。米粉の衣でさくっとした食感に、旨辛いタレが止まらないおいしさです。鶏ささみはもも肉などお好みの部位でアレンジしてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏ささみ4本
- (A)
- 料理酒小さじ1
- 塩こしょうひとつまみ
- 米粉50g
- 揚げ油適量
- ヤンニョム
- コチュジャン大さじ1
- 料理酒小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ2
- 酢小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 一味唐辛子小さじ1/4
- 白いりごま小さじ1
- グリーンリーフ1枚
手順
- 準備鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1鶏ささみは一口大に切り、ボウルに入れて(A)で下味を付けます。
- 2バットに米粉、1を入れて全体にまぶします。
- 3フライパンの底から2cm程揚げ油を入れて170℃に熱し、2を入れて3分程鶏ささみに火が通りカリッとするまで揚げ、油を切ります。
- 4別のフライパンにヤンニョムの材料を入れて中火で熱し、ふつふつしてきたら3を入れて全体に絡めます。白いりごまを入れて全体になじんだら火から下ろします。
- 5グリーンリーフを敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ヤンニョムの材料は、フライパンに入れてから加熱する事で焦げつきを防ぎま す。
一味唐辛子の量はお好みで調整してください。
米粉は、片栗粉などで代用出来ます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
18人の平均満足度
