見た目もキュート！桜の白あんぱん　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ・バターを常温に戻してください。 ・オーブンを40℃に予熱してください。
2. 1. ボウルに(A)を混ぜ合わせたら、(B)を入れます。
3. 2. 1のドライイーストの上に牛乳を入れます。
4. 3. 2をボウルから出し、まとまるまでしっかりこねます。
5. 4. バターを加え、生地に馴染むまでこねます。
6. 5. 40℃に予熱しておいたオーブンで、30分一次発酵させます。
7. 6. 5を取り出し、6等分にしたらベンチタイム10分寝かせます。
8. 7. 6の中にそれぞれ白あんを包み、桜の形になるよう切り込みを入れて成形します。
9. 8. 鉄板に7を並べて、濡れ布巾をかけ40℃のオーブンで15分二次発酵させます。
10. 9. 二次発酵が終わったら、パンに薄力粉を軽くまぶし、真ん中にけしの実をのせます。
11. 10. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。