びわのコンポートでしゅわしゅわパンチ レシピ・作り方

「びわのコンポートでしゅわしゅわパンチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旬のびわを美味しく食べてみませんか? 皮の剥き方もとっても簡単。 とっても美味しいコンポートがおうちで出来てしまいます。 そのままでも、ヨーグルトなどに入れてアレンジをしても美味しくお召し上がり頂けます。 ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分 (冷やす時間含まず)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • びわ6個
  • ①水200ml
  • ①グラニュー糖50g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ナタデココ100g
  • サイダー200ml
  • 飾り用
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    びわはよく洗っておきます。
  2. 1.
    びわを一周させるように包丁を入れて手でひねり、びわを半分にします。
  3. 2.
    皮を剥き、スプーンなどで種と薄皮を取り除きます。
  4. 3.
    鍋に2と①を入れて中火で熱し、ふつふつとしてきたら弱火にして、アクを取り除きながら3分ほど煮て火を止めます。
  5. 4.
    3をボウルに移し、粗熱を取ってから1時間ほど冷蔵庫で冷やします。
  6. 5.
    4とナタデココを交互に器に入れ、炭酸水をかけてミントを飾れば完成です。

料理のコツ・ポイント

甘さはお好みで調節してください。
びわは空気に触れるとすぐに変色してしまいますので、びわを多めにする際は皮を剥く時水に浸しながらお作りください。

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