ミュートを解除
酒粕ドレッシングでごぼうのサラダ レシピ・作り方
「酒粕ドレッシングでごぼうのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
酒粕ドレッシングでごぼうのサラダはいかがですか。いつものサラダに酒粕を加えたドレッシングをかけることで、風味が変わりとてもおいしいですよ。どんな野菜とも合いますので、アレンジしてぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。えのきは石づきを取り除いておきます。
- 1えのきは3cm幅に半分に切ります。ごぼうは斜め薄切りにします。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、1を入れて1分ほど中火でゆでて、湯切りします。
- 3耐熱ボウルに酒粕を入れてふんわりとラップをし、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで20秒加熱します。
- 4残りのドレッシングの材料を入れて混ぜ、2を加えて全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認して必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
こちらのレシピは酒粕を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
