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ごぼうニラ玉　レシピ・作り方

「ごぼうニラ玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
レビュー
ごぼうのシャキシャキ感が美味しく、ニラとの相性が美味しい炒め物レシピのご紹介です。ごぼうを加えて食感とボリュームが増し、食べ応えのある一品となっています。余り物野菜や、お好きな野菜を加えてアレンジしても美味しくいただけますよ。また、豚肉や鶏肉を加えれば豪華な主菜になります。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは皮を剥いておきます。
  • 1ごぼうは斜め薄切りにします。
  • 2ニラは3cm幅に切ります。
  • 3溶き卵に塩こしょうを加え混ぜ合わせます。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ中火で熱し、半熟になったら一度取り出します。
  • 5同じフライパンに(A)を入れ、中火で炒め香りが立ってきたら1、2、もやしを入れてしんなりするまで炒めます。
  • 64を戻し入れ、(B)を入れて中火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 7皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量や大きさによって火加減を調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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