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豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻き　レシピ・作り方

「豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.43(22)
豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻きのご紹介です。豚バラの旨味に、じゅわっと甘辛ダレ含んだ油揚げがよく合います。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしても便利です。お好みで野菜を入れて巻くとバリエーションが広がりますよ。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:33
    1.油揚げは菜箸を転がして開きやすくします。ザルに移し、熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、3辺に切り込みを入れて開きます。
  • 0:03
    2.豚バラ肉は半分に切ります。
  • 0:17
    3.1を広げて2をのせ、手前から巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  • 0:11
    4.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして入れます。蓋をして、中に火が通るまで時々転がしながら5分程焼きます。
  • 0:18
    5.合わせダレの材料を入れ、中火で煮汁が1/3量になるまで返しながら全体を絡め、火から下ろします。
  • 0:05
    6.爪楊枝を外し、お好みの大きさに切ります。
  • 0:06
    7.お皿に大葉を敷き、盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉は、油揚げの大きさに合わせて並べて巻いてください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
22人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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