豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻き レシピ・作り方

「豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラと油揚げのくるくる甘辛巻きのご紹介です。豚バラの旨味に、じゅわっと甘辛ダレ含んだ油揚げがよく合います。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみとしても便利です。お好みで野菜を入れて巻くとバリエーションが広がりますよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 油揚げは菜箸を転がして開きやすくします。ザルに移し、熱湯をかけて油抜きをして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、3辺に切り込みを入れて開きます。
  2. 2. 豚バラ肉は半分に切ります。
  3. 3. 1を広げて2をのせ、手前から巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れます。蓋をして、中に火が通るまで時々転がしながら5分程焼きます。
  5. 5. 甘辛ダレの材料を入れ、中火で煮汁が1/3量になるまで返しながら全体を絡め、火から下ろします。
  6. 6. 爪楊枝を外し、お好みの大きさに切ります。大葉を敷いた器に盛り付けてできあがります。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は、油揚げの大きさに合わせて並べて巻いてください。

たべれぽ

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