ニンニク無しであっさり キャベツと大葉のフラワー餃子 レシピ・作り方

「ニンニク無しであっさり キャベツと大葉のフラワー餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も可愛い、フラワー型の餃子です。具材はキャベツと大葉だけ!お肉がないのであっさり食べれる上に、ニンニクやニラを使っていないので匂いも気になりません。フードプロセッサー任せで簡単調理!見た目も華やかなので、お子さんも大喜び、パーティー料理にも使えますよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • キャベツ (150g) 1/8個
  • ①大葉 4枚
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①白すりごま 大さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①白こしょう 少々
  • 餃子の皮 12枚
  • 水 (餃子の皮につける用) 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • 80ml
  • しょうゆ (食べる時用) 適量
  • 大葉 (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. キャベツは芯を取り、3〜4cmの大きさにちぎります。
  2. 2. フードプロセッサーに1と①を入れ、みじん切りにします。
  3. 3. バットに移し12等分にし、餃子の皮で包んでいきます。 具を中心にのせ、水をフチにつけながら中央に向かってひだを寄せていき、お花のような形に包みます。
  4. 4. フライパンにごま油をひいて強火で熱し、3を並べます。焼き色がついたら中火にし、水を加えてフタをして蒸し焼きにます。水分が無くなったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・お好みでしょうゆやポン酢をつけてお召し上がり下さい。 ・このレシピではお花型に餃子を包んでいますが、いつも通りの包み方でも大丈夫です。 ・フードプロセッサーがない場合は、包丁で粗みじん切りにして下さい。

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