塩麹ドレッシングのサラダチキントルティーヤロール レシピ・作り方

「塩麹ドレッシングのサラダチキントルティーヤロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩麹とレモンのさっぱりドレッシングを、サラダチキンとミックスビーンズに和えただけ!たっぷりのレタスと一緒にトルティーヤで巻きました。簡単なので、時間のない日の朝ごはんにもピッタリです。片手で食べやすいサイズなので、お弁当にもどうぞ!

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トルティーヤ生地 4枚
  • サラダチキン (市販) 120g
  • ミックスビーンズ 50g
  • レタス 5枚
  • 塩麹 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1
  • 白こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. トルティーヤ生地をレンジでパッケージの表記通り温めておきます。
  2. 1. レタスを一口大の大きさにちぎります。
  3. 2. サラダチキンを食べやすい大きさに割き、ボウルに入れます。
  4. 3. 2にミックスビーンズ、塩麹、レモン汁、白こしょうを入れ混ぜます。
  5. 4. 1、3をトルティーヤ生地の左手前寄りに乗せ、巻きます。
  6. 5. 同様に3つ作り、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

市販のプレーンなサラダチキンを使います。お肉や魚、野菜を漬けることで、食材を柔らかくしたり、旨味を増してくれる塩麹ですが、今回はドレッシングとして使っています。塩麹を使うことで、塩味もまろやかに仕上がります。塩麹の量は目安です。使うサラダチキンによって塩加減が異なりますので、お好みで調整をしてください。

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