グラタン皿で作るキッシュ レシピ・作り方

「グラタン皿で作るキッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キッシュは好きだけど、タルト生地を作るのはめんどくさいと思ってしまう方向けのキッシュです!タルトを使わず、グラタン皿にする事で、少しでもお手軽に作って頂けるかな。と思います。材料は季節によって食材を変えると楽しいですね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 3個
  • ほうれん草1/2束
  • ジャガイモ1個
  • 生クリーム120g
  • とろけるチーズ40g
  • 塩こしょう適量
  • バター10g

作り方

  1. 1.
    ほうれん草を4cm幅に切ります
  2. 2.
    ジャガイモは皮をむき、食べやすいサイズの細切りにします
  3. 3.
    フライパンにバターをしき、ジャガイモを中火で炒めます。透き通って少し芯が残る位の硬さになったらほうれん草をいれて、さっと炒めます
  4. 4.
    卵を溶き、塩こしょう、生クリームを加えて混ぜます
  5. 5.
    グラタン皿に3を敷き詰め、チーズを散らし、4を流し入れます
  6. 6.
    180度のオーブンで25分焼きます

料理のコツ・ポイント

卵液にしっかりと味をつけたいので、少ししっかりめに塩胡椒をして下さい。
オーブンでじっくりと焼くので、ジャガイモは炒めた際に少し芯が残っていても構いませんし、ほうれん草はヘタらないように、さっと炒める感じで大丈夫です。

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