さわやか レモンヨーグルトケーキ

【材料】 6個(直径5cm)
バター（有塩）　　　　　　　　　　40g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　70g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個
①プレーンヨーグルト（無糖）　　　90g
①レモンの皮　　　　　　　　　　　1個
①レモン汁　　　　　　　　　　　　小さじ1
②ベーキングパウダー　　　　　　　5g
②薄⼒粉　　　　　　　　　　　　　150g
バター　　　　　　　　　　　　　　少々

【手順】
オーブンに180℃の予熱を入れておきます。
バターを室温にしておきます。
1. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
2. 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜたあと、溶き卵を数回に分けて加え混ぜます。
3. ①を加え、均一になるように混ぜます。
レモンの皮はすりおろしながら加えます。
4. ②を振るい入れ、さっくりと混ぜます。
5. 型に溶かしたバターをハケで塗り、型へ4を入れ180℃のオーブンで30分焼いたら完成です。