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さわやか レモンヨーグルトケーキ レシピ・作り方
「さわやか レモンヨーグルトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.49(46)
レモンとヨーグルトのさわやかな風味のケーキはいかがでしょうか。レモンの皮のほろ苦さが大人な味わいの一品ですよ。今回はカップケーキの型で作りましたが、同じ分量でパウンドケーキ型に入れてもお作りいただけます。簡単なので、ぜひお試しくださいね。
材料(6個(直径5cm))
- 粉類
- ベーキングパウダー5g
- 薄力粉150g
- 有塩バター40g
- 砂糖70g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- (A)
- プレーンヨーグルト90g
- レモンの皮1個
- レモン汁小さじ1
- 溶かし有塩バター (型用)適量
手順
- 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。 有塩バターは常温に戻してしておきます。
- 1ボウルに有塩バターを入れて、なめらかになるまで混ぜます。
- 2砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜます。
- 3(A)を入れて混ぜ、なじんだらレモンの皮をすりおろしながら加えます。
- 4粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
- 5型にハケで溶かし有塩バターを薄く塗り、4を入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
- 6粗熱が取れたら型から出して完成です。
コツ・ポイント
今回レモンは国産の ものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。
有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
46人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとりふんわりな生地にレモンの爽やかな香りが広がる上品なケーキです。ヨーグルトとレモンの相性抜群な組み合わせで、甘すぎず、酸味も程よく、さっぱりとした味わいに仕上がります。レモン汁は大さじ1〜2、レモンの皮をすりおろして加えると香り高い仕上がりに。砂糖は控えめにしても美味しく、メイプルシロップやレモンジャムをかけてアレンジも楽しめます。
