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さわやか レモンヨーグルトケーキ

「さわやか レモンヨーグルトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンとヨーグルトのさわやかなケーキです。 レモンの皮のほんのり苦味が大人の味です。 今回はカップケーキ型で作りましたが、同じ分量でパウンドケーキ型でも作れます。 さらに甘みが欲しい方は、上からアイシングをかけてもおいしいしく、可愛くできるかと思います。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

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材料(6個(直径5cm))

  • バター (有塩)40g
  • 砂糖70g
  • 1個
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)90g
  • ①レモンの皮1個
  • ①レモン汁小さじ1
  • ②ベーキングパウダー5g
  • ②薄力粉150g
  • バター少々

手順

  1. 準備.
    オーブンに180℃の予熱を入れておきます。 バターを室温にしておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 2.
    砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜたあと、溶き卵を数回に分けて加え混ぜます。
  4. 3.
    ①を加え、均一になるように混ぜます。 レモンの皮はすりおろしながら加えます。
  5. 4.
    ②を振るい入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5.
    型に溶かしたバターをハケで塗り、型へ4を入れ180℃のオーブンで30分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レモンはたわしなどを使って表面をよく洗ってから使ってください。
薄力粉を加えてからは混ぜすぎに注意です。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまいます。
焼き上がった後、竹串などを刺してみてねっとりとした生地がつかなければ中まで火が通っている焼き上がりのサインです。

たべれぽ

たべれぽ
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@mint
2017年10月27日

丸型で作りました。焼き時間は8分ほど長めに焼いてレモンジャムを塗ってみました。とてもおいしかったです。

たべれぽ
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Reiko
2017年08月28日

ふわふわで、爽やかな味。簡単なのに美味しかったです。

たべれぽ
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Hippo
2017年07月17日

動画を見ながら作ったので大成功!甘さ控えめのレモンヨーグルトがすごく美味しかったです、ありがとうございます。

たべれぽ
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のぞみさん
2017年05月05日

さわやかでおいしかったです!

たべれぽ
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コトネ
2017年04月19日

レモンの皮は入れずに作りました。美味しかったです😳

コメント

Bukkiii
Bukkiii
ヨーグルト入れなくても作れますか?
4日前
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトを入れることでふんわりした食感となります。除いてしまうと仕上がりが変わってしまいますので入れて作ってくださいね。美味しくできますように。
3日前
リセ
リセ
ホットケーキミックスを使って作ることは出来ないですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、ホットケーキミックスでの試作をしていないため正確な分量はお答えできかねます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
いけもとしほ
いけもとしほ
リピートしてます♡ アレンジでレーズン入れてます
6ヶ月前
でこまゆ♬*゜
でこまゆ♬*゜
簡単ですごく美味しかったです♡
9ヶ月前
Tomomi Komoriya
Tomomi Komoriya
飲むヨーグルトでも代用可能ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
飲むヨーグルトは水分が多いためお作りいただくのが難しいかもしれません。
レシピ通りに作っていただけるととても美味しいので、是非試してみてください。
10ヶ月前
あっちゃんママ
あっちゃんママ
大好評でした~。
10ヶ月前
さわ
さわ
レモンの皮がどうして手に入らないのですが代用できるものはありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
皮はなくてもお作りいただく事はできます。
また、風味は少し変わってしまいますが、皮を入れたいのであれば柚子でも美味しいですよ。
10ヶ月前
Anp
Anp
型はカップケーキの型でも大丈夫ですか?
10ヶ月前
羽飛 希未瀬
羽飛 希未瀬
できると思いますよ!でも焼き時間の調整が必要かもしれませんね。
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップケーキの型でも大丈夫ですよ。
お好みの型で作ってみて下さいね
10ヶ月前
羽飛 希未瀬
羽飛 希未瀬
しょっぱくなりませんか?有塩バター
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
とっても美味しくお作りすることができますよ^^
もし気になる様であれば、無塩バターでもお作りできますので、ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
羽飛 希未瀬
羽飛 希未瀬
あざす
10ヶ月前
美雨
美雨
とてもさっぱりしているし、しつこくないので美味しかったです❗
10ヶ月前

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