さわやか レモンヨーグルトケーキ レシピ・作り方

「さわやか レモンヨーグルトケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンとヨーグルトのさわやかな風味のケーキはいかがでしょうか。レモンの皮のほろ苦さが大人な味わいの一品ですよ。今回はカップケーキの型で作りましたが、同じ分量でパウンドケーキ型に入れてもお作りいただけます。簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個(直径5cm))

  • 粉類
  • ベーキングパウダー 5g
  • 薄力粉 150g
  • 有塩バター 40g
  • 砂糖 70g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①プレーンヨーグルト (無糖) 90g
  • ①レモンの皮 1個
  • ①レモン汁 小さじ1
  • 溶かし有塩バター (型用) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 有塩バターは常温に戻してしておきます。
  2. 1. ボウルに有塩バターを入れて、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 2. 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜます。
  4. 3. ①を入れて混ぜ、なじんだらレモンの皮をすりおろしながら加えます。
  5. 4. 粉類をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
  6. 5. 型にハケで溶かし有塩バターを薄く塗り、4を入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
  7. 6. 粗熱が取れたら型から出して完成です。

料理のコツ・ポイント

今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。

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