青唐辛子の旨辛キムチ餃子 レシピ・作り方

「青唐辛子の旨辛キムチ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青唐辛子の旨辛キムチ餃子の紹介です。青唐辛子と粉唐辛子をたっぷり入れた、辛さがくせになる一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ごま油の香りが食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 (大判) 12枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 肉だね
  • 豚ひき肉 120g
  • キムチ 80g
  • ニラ 30g
  • 青唐辛子 10本
  • しょうゆ 大さじ1
  • 粉唐辛子 大さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • お湯 60ml
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. キムチとニラはみじん切りにします。青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
  2. 2. ボウルに肉だねの材料を全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねます。
  3. 3. 餃子の皮の周りに水を付け、2を包みます。
  4. 4. 熱したフライパンにごま油をひき、3を並べて中火で焼きます。
  5. 5. 焼き色が付いたらお湯を回し入れ、蓋をして弱火で10分程、中に火が通るまで焼きます。
  6. 6. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

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