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トゥッペギで 辛旨キムチチゲ　レシピ・作り方

「トゥッペギで 辛旨キムチチゲ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.75(15)
トゥッペギでいただく、熱々キムチチゲのご紹介です。キムチと豚こま切れ肉に下味をつけることでより味わいの深いキムチチゲになりますよ。お好みで豆腐や大根を加えても美味しくいただけます。また、ご家庭にトゥッペギがない場合は鍋で代用できますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:05
    1.玉ねぎは1cm幅に切ります。
  • 0:22
    2.ニラは4cm幅に切ります。青唐辛子はヘタを切り落として1cm幅に切り、長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
  • 0:07
    3.豚こま切れ肉は一口大に切ります。
  • 0:25
    4.ボウルに1、3、キムチ、調味料を加えてよく混ぜ合わせ、10分程おきます。
  • 0:22
    5.トゥッペギに4を入れ、中火にかけて炒めます。豚こま切れ肉の色が変わったら、水、ダシダを加えて中火で3分程煮ます。
  • 0:21
    6.全体に火が通ったら、2を加えて中火で2分程加熱して完成です。

コツ・ポイント

塩加減や辛みの加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
708kcal
炭水化物：
29.3g
脂質：
52.2g
塩分量：
6.5g
タンパク質：
26.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.75
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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